26

го года владѣлецъ названнаго завода прекратилъ водочное производство въ г. Енисейскѣ и открылъ новый водочный заводъ въ г. Красноярскѣ. На этихъ заводахъ приготовлено 832,9 ведра водочныхъ издѣлій. Остатка не было, но привезено изъ другихъ губерній 2873,05 ведра водочныхъ издѣлій, которыя въ 1902 г. полностью проданы на мѣстное потребленіе.
Кромѣ вышеуказанныхъ оборотовъ вина и спирта по винокуреннымъ заводамъ, складамъ и водочнымъ заводамъ привезено непосредственно въ мѣста раздробительной продажи питей для мѣстнаго потребленія вина и спирта 475,2 ведра изъ разныхъ Акцизныхъ Управленій, въ которыхъ введена казенная продажа питей.
Пивоваренныхъ заводовъ въ 1902 году дѣйствовало 4, изъ нихъ два завода приготовляли также и медъ. На всѣхъ этихъ заводахъ въ отчетномъ году сдѣлано 340 заторовъ и употреблено солоду 14370 пудовъ и хмеля 188 пуд. 9 фун. Изъ этого количества припасовъ получено 89839,5 ведеръ пива, которыя израсходованы главнымъ образомъ на мѣстное потребленіе. Кромѣ того привезено изъ другихъ губерній въ 1902 г. 6879 в. пива. Медовареніе производилось въ теченіи трехъ сутокъ и было сдѣлано 23 вари, на которыя употреблено 16 пудовъ 2 фунта меду, 27 пудовъ 38 фунтовъ сахарнаго песку и 2 ф. хмеля. Изъ этихъ припасовъ получено 270 в. меду, который израсходованъ на мѣстѣ.
Дрожжевыхъ заведеній безъ винокуренія въ 1902 г. существовало одно, на которомъ было сдѣлано 13 заторовъ и употреблено 99 пудовъ ржаной муки и 6 пудовъ сухого солода. Дрожжи отчасти употреблены на мѣстное потребленіе, отчасти вывезены въ сосѣднія губерніи. Въ февралѣ мѣсяцѣ 1902 г. дрожжевой заводъ пересталъ дѣйствовать и до настоящаго времени производство дрожжей не возобновлено.
Въ 1902 году существовало мѣстъ раздробительной и оптовой продажи нитей:

Въ городахъ. Въ селеніяхъ. Всего.
Оптоваго склада вина съ разсрочкой акциза 5 2 7
безъ разсрочки 12 34 46
Оптовыхъ складовъ пива 9 8 17
Оптов. скл. русск. винограднаго вина 1 2 3
Ренсковыхъ погребовъ безъ распивочн. прод 93 11 104
съ распивочн. прод. — 6 6
Трактирныхъ заведеній 15 1 16
Постоянныхъ буфетовъ 16 18 34
Времен, буфетовъ съ благотворительною цѣлью 14 — 14
Погребовъ русск. виноградныхъ винъ 3 7 10
Питейныхъ домовъ 128 398 526
Портерныхъ и пивныхъ лавокъ 41 8 49
Итого 337 495 832